Profitez d’un repas hors du commun dans un restaurant à même la plage aux alentours de Mandelieu

Située au pied d’une ancienne savonnerie aujourd’hui rénovée en tant que Château de Théoule, La Plage Blanche est une magnifique plage privée offrant une vue unique et panoramique sur la mer Méditerranée. Abritant un espace bien-être, un bar ainsi qu’un restaurant d’exception, cette plage est LE lieu où aller pour se détendre et échapper à l’agitation constante de la Côte d’Azur. Au sein de notre délicieux restaurant, vous pourrez admirer la beauté du paysage mêlant mer turquoise, massif de l’Estérel et faune et flore locale, tout en savourant un repas gourmand et frais mettant en lumière les spécialités régionales et les plats locaux. 

Afin de vous immerger au mieux dans la culture et l’ambiance de la région, ce restaurant de plage aux portes de Mandelieu est décoré aux couleurs locales, le jaune et le bleu. À l’image de la French Riviera, du soleil et du mimosa, ces couleurs invitent au partage, à la joie et à la convivialité, qui sont les valeurs locales. Pour sublimer les plats et l’expérience vécue dans le restaurant, nous avons sélectionné les plus belles pièces de la collection de céramique de Vallauris. 

Toute cette ambiance et l’intérêt accordé à l’ensemble des détails créent une parenthèse gustative unique dans un cadre coupé du monde ou seul le bruit de la nature vous guidera le temps de votre repas.

Le savoir-faire d’une Cheffe Exécutive donnant lieu à une carte exquise

Pour que la carte du restaurant de La Plage Blanche soit aussi délicieuse que le panorama qui l’entoure, nous avons décidé de déléguer sa création à la Cheffe Exécutive du groupe Millésime Collection, Flora Mikula. Cette dernière a travaillé en collaboration avec le Chef du restaurant pour inventer des assiettes invitant au partage, au réconfort, à la fraîcheur et à la gourmandise. L’objectif était donc d’associer l’élégance et le prestige Millésime aux saveurs locales. Ainsi, les équipes du restaurant travaillent en étroite relation avec les acteurs locaux en circuit court pour travailler chaque jour des produits frais et de la région. Ces différents éléments mis ensemble permettent de faire voyager chacun des clients du restaurant grâce à des mariages innovants et audacieux où l’ensemble de vos papilles seront mises en exergue.

Un mariage entre saveurs culinaires locales et sélection de grands crus

Des spécialités culinaires à l’image de la plage, de Mandelieu et de la Méditerranée

De votre entrée jusqu’à votre dessert, nous avons pour ambition de vous séduire grâce à une association unique mêlant goût, visuel et senteurs. Pour démarrer votre repas, partagez avec vos amis ou vos proches les différents amuse-bouches frais et savoureux composés de spécialités méditerranéennes comme l’houmous ou le tarama. Par la suite, en tant que restaurant de plage proche d’une ville maritime comme Mandelieu, nous avons décidé de mettre à l’honneur les produits de la mer fraîchement pêchés du matin. Ainsi, couteau, saumon, thon ou encore poulpe grillé sont revisités au sein de notre carte.

Toutefois, si vous souhaitez profiter d’une bonne pièce de viande ou d’un plat végétarien, vous trouverez également votre bonheur. Enfin, ne faites pas l’impasse sur la délicieuse sélection de desserts à déguster et à partager. Vous pourrez choisir entre la gourmandise des profiteroles, des chouquettes ou de la fameuse tropézienne à la fleur d’oranger, ou bien la fraîcheur et la douceur d’une pavlova, d’une salade de fruits frais ou d’un sorbet maison. En bref, toutes les saveurs du sud et de la Méditerranée sont réunies à La Plage Blanche pour votre plus grand bonheur !

Une sélection des meilleurs vins

Un bon repas n’est rien sans un bon vin. Cette devise si chère au groupe Millésime se traduit dans le restaurant de La Plage Blanche par la présence d’une carte des vins riche et diverse afin de trouver la meilleure bouteille selon le met choisi. Bourgogne, Bordeaux, Corse, Provence, Côte du Rhône ou vins du monde sont disponibles pour sublimer chacun de vos plats.

Par ailleurs, vous pourrez également solliciter notre Cheffe Sommelière, Monia Aoudi, pour obtenir de précieux conseils œnologiques et que le plaisir en bouche soit total tout au long de votre repas.

Enfin, même si vos connaissances en vin sont limitées, ne vous inquiétez pas, des bouteilles découvertes sont aussi à la carte afin de satisfaire les goûts et les envies de chacun.